- осуществление процесса выпечки бисквитного полуфабриката в тоннельных печах - контроль регилировки параметров выпечки полуфабрикатов -контроль качества получаемого полуфабриката в соответствии с требованиями - осуществляет замешивания теста при необходимости - средне-специальное образование - опыт работы на печах с газовым обогревом желательно - знание осн...

Изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий, изделий из песочного и слоеного теста приготовление начинок. Ответственность, наличие мед. книжки. Можно без опыта работы....

... Приготовление начинок, уборка рабочих мест, помощь пекарю , мытье посуды... ...

... и начинки в формах и оборудовании для выпечки, контроль температуры и времени приготовления. Уборка . После завершения процесса выпечки помощник пекаря отвечает за уборку рабочего места и оборудования... ...

... и начинки в формах и оборудовании для выпечки, контроль температуры и времени приготовления. Уборка . После завершения процесса выпечки помощник пекаря отвечает за уборку рабочего места и оборудования... ...

- приготовление различных видов теста; - разделывание теста, формовка, отсаживание изделий на листы; - приготовление и оформление кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов, в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. чистоплотность; внимательность; ответственность; добросовестность; аккуратность....

... питания со склада на качество и количество; соблюдать товарное соседство в холодильных камерах; контролировать работу повара, пекаря -кондитера, кухонного работника смены; составлять ежедневное план-меню; предоставлять товарные отчеты по окончанию смены... ...