Изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий, изделий из песочного и слоеного теста приготовление начинок. Ответственность, наличие мед. книжки. Можно без опыта работы....
Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места. Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде...
... и начинки в формах и оборудовании для выпечки, контроль температуры и времени приготовления. Уборка . После завершения процесса выпечки помощник пекаря отвечает за уборку рабочего места и оборудования... ...
... и начинки в формах и оборудовании для выпечки, контроль температуры и времени приготовления. Уборка . После завершения процесса выпечки помощник пекаря отвечает за уборку рабочего места и оборудования... ...
... питания со склада на качество и количество; соблюдать товарное соседство в холодильных камерах; контролировать работу повара, пекаря -кондитера, кухонного работника смены; составлять ежедневное план-меню; предоставлять товарные отчеты по окончанию смены... ...
- приготовление различных видов теста; - разделывание теста, формовка, отсаживание изделий на листы; - приготовление и оформление кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов, в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. чистоплотность; внимательность; ответственность; добросовестность; аккуратность....
- осуществление процесса выпечки бисквитного полуфабриката в тоннельных печах - контроль регилировки параметров выпечки полуфабрикатов -контроль качества получаемого полуфабриката в соответствии с требованиями - осуществляет замешивания теста при необходимости - средне-специальное образование - опыт работы на печах с газовым обогревом желательно - знание осн...