делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов; проводить прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хранения; составлять меню, раз в квартал или полгода, обновлять его; контролировать технологию производства блюд; Дисциплинировнность, комуникабельность,...

- приготовление хлебобулочных изделий - поддержание чистоты и порядка на рабочем месте - приготовление заготовок дисциплинированность...

Приготовление блюд на столовую, изготовление полуфабрикатов, знание технологии приготовления блюд. Дисциплинированность, трудолюбие, честность. Опыт работы приветствуется....