ведение технологического процесса выпечки до 3 тонн хлеба в смену или до 2 тонн булочных изделий. - укладка тестовых заготовок на листы, формы. - посадка тестовых заготовок в печи. - выборка готовых изделий из печи. - контроль температурного и парового режимов пекарной камеры. - соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ; Физическая выносливость Внимательность к деталям Чистоплотность Терпеливость Ответственное отношение к работе