Пекарь кондитер — вакансии в Сенгилее

Должностными обязанностями пекаря являются: а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности: Ведение комплекса технологических процессов, включающих приготовление различных тестов и начинок, выпечку хлеба, булочных изделий, пирогов, мелкоштучных изделий, а также различных мучных кондитерских изделий широкого ассортимента, с выработкой до 1 тонны в ...

Производство кондитерских изделий (торты, пирожные). Оформление изделий: декорирование тортов, пирожных и других сладостей с использованием различных техник и материалов Создание начинок: изготовление кремов, сиропов, джемов, помадок и других наполнителей Декорирование: украшение изделий с использованием кремов, глазури, мастики, фруктов и других декоративны...

1. Приготовление начинок для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий; 2. Помощь пекарям в производстве жареных изделий (расстойка и жарка в масле); 3. Помощь пекарям в сборке, начинке, украшении отдельных видов продукции; 4. Полный цикл изготовления дрожжевых блинов по утверждённой рецептуре; 5. Передача готовой продукции в ...