Пекарь кондитер — вакансии в Мурманске

В обязанности будет входить подготовка теста, формирование и выпечка хлебобулочных изделий, поддержание в чистоте рабочего места, контроль наличия и сроков хранения продуктов. Требования: - чистоплотность; - ответственность; - обучаемость; - умение работать в коллективе; - санкнижка (или возможность пройти комиссию). Рассматриваем как профессионалов, так и н...

Подготовка и оформление кондитерских и мучных изделий в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке. Контроль соблюдения санитарного соседства и сроков хранения продуктов в холодильных камерах. Соблюдение технологии изготовления фирменных тортов. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления кондитерских и мучных изделий; Знание способо...

Производит замешивание и формовку теста на специальном оборудовании; Ведение технологических процессов выпечки хлебобулочных изделий. Наличие медицинской книжки и медкомиссии, справки об отсутствии судимости. Образование: начальное/среднее профессиональное. Опыт работы от 1 года....

Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формирование и выпекание хлебобулочных изделий. Контроль качества готовой продукции. Умение применять приёмы смешанной закваски. Применение технологии подготовки сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий, для приготовления сложных видов теста, отд...

Подготовка сырья и ингредиентов согласно технологическим картам и указанным нормам расхода. Замес теста, формовка изделий, контроль процессов брожения и расстойки. Управление печным оборудованием: подготовка к пуску, поддержание температурных режимов, выпечка. Выполнение рецептур хлеба, булочных и кондитерских изделий; соблюдение сроков и режима выпечки. Отв...