... Укладка изделий в тару. При небольшом объеме работ выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста . При выпечке изделий в жаровых печах наблюдение, контроль работы топки, подготовка пекарной камеры к выпечке... ...
... мучных кондитерских, булочных и мучных кулинарных изделий из различных видов теста , режимы и продолжительность выпечки, знать правила формовки изделий из различных видов теста , уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество... ...
... Формовка теста Деление теста на куски и взвешивание Разделка и придание им установленной формы, создание различных форм и фигур для булок, пирожков... ...
... блюд из творога. Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий. Приготовление мучных блюд, выпечных изделий из теста . Приготовление горячих напитков. Приготовление холодных и горячих сладких блюд. Приготовление и оформление салатов, основных холодных... ...
7 августа 2025, 11:04
Ищете работу мечты? Подпишитесь на GdeRabota.ru
Мы поможем найти работу или подработку с удалённым, офисным или гибридным графиком
... отпуска. Сверхурочные, премии, материальная помощь), страховых взносов с ФОТ, умение составлять отчетность в ФСС и ПФР, прохождение профессионального теста на собеседование график с 10 до 19... ...
... результатов и их влиянием на лабораторные показатели, принципами оценки диагностической эффективности тестов (аналитической и диагностической чувствительности, аналитической и диагностической специфичности), аналитическими характеристиками лабораторных... ...
... проведения входного контроля посуды, расходных материалов, средств индивидуальной защиты, реактивов, питательных сред, тест -систем, дезинфицирующих средств, приготовления растворов, в т.ч. дезинфицирующих в соответствии с требованиями методик испытаний... ...
... и др.); - вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.); - соусов; сладких блюд; приготовление теста и изделий из него. 2. Приготовление, оформление и отпуск различных диетических блюд. 3. Раздача порционных блюд. 4. Инструктаж поваров низших... ...