... и контролировать давление пара в пропарочной камере. 5. Следить за непрерывность подачи теста в тарель - дозатор. 6. Осуществлять переход пласта теста с транспортера пропарки на транспортер пропитки. 7. Убирать и очищать все закрепленные участки... ...

... состояние рабочего места. 3. Визуальный осмотр технологического оборудования, инвентаря на отсутствие посторонних предметов. 4. Приготовление бульона, замешивание теста . 5. Уборка рабочего места, технологического оборудования... ...