Пекарь - вакансии в Южно-Сахалинске, 6 вакансий

Изготовление, упаковка армянских шариков и лавашей, ответственность. желание работать и учиться на производстве.

Замес теста, выпечка хлебо-булочных изделий наличие определенного опыта

-выпуск мелкоштучной продукции -сбор и комплектация приготвленной продукции -соблюдение санитарных норм Знание рецептур и методов приготовления выпечки. Умение работать по тех.карте Умение работать с печами и другими инструментами. Внимательность к деталям и соблюдение стандартов качества.

-составление заявок, общение с контрагентами -подготовка полуфабрикатов -выпуск мелкоштучной продукции -приготовление кондитеских изделий  -сбор и комплектация приготвленной продукции -соблюдение санитарных норм Опыт работы кондитером 3 лет. Работа с любыми видами теста, соблюдая технику приготовления. Формовка, выпечка и упаковка  кондитерских изделий. Соблюдение технологических процессов. Знание современных и классических рецептов. Контроль сроков годности и качества продукции. Составление списка закупа. Знание санитарных правили и норм, правильной эксплуатации оборудования. Креативность и аккуратность при выполнении своей работы. Приготовление десертов, конфет, пирожных, печенья. Умение работать с различными видами теста и тестового оборудования, а также с различными видами муки и молочных продуктов. Знание принципов и техник кондитерского искусства, умение использовать инструменты, такие как помпоны и кондитерские мешки. Знание методов сохранения и упаковки кондитерских изделий. Знание нормативно-правовых документов и требований по производству кондитерских изделий.

Приготовление готовых обедов, салатов, выпечки, а также приготовление обедов для коллективного питания Коммуникабельность, аккуратность, ответственнность. Опыт работы.

ЗНАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РАБОТА ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ  ОБРАЗОВАНИЕ,ОПЫТ РАБОТЫ НЕ МЕНЕЕ 2Х ЛЕТ, НАЛИЧИЕ МЕД. КНИЖКИ