... место. 3.4. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов в соответствии с инструкциями по применению. 3.5. Очистка урн, баков от бумаги, мусора, пищевых отходов и обработка их дезинфицирующими растворами... ...
... субпродуктов и др.). Выполняет вспомогательные работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществляет формовку и панировку полуфабрикатов из котлетной массы (из мяса, рыбы, овощей и круп). Производит варку картофеля и других овощей, бобовых... ...
... бригады поваров. Умение вести документооборот. Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности... ...