... Замес теста по рецептуре... ...

... Изготовление мясных полуфабрикатов, изделий из теста ... ...

Характеристика работы: -формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности и норм расхода фарша, оболочки и шпагата; -регулирование давления и разряжения по показателям контрольно-измерительных приборов на вакуумных шприцах; -выполнение подсобных и вспомогательных работ по вязке колбас; -п...

... Приготовление теста по технологическим фазам для выпечки хлеба на тестомесильных машинах * Формовка и изготовление хлебов, выпечных изделий * Ведение... ...