Организация работы пищеблока учреждения, на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Руководит производственными процессами, осуществляет, ежедневный контроль за технологией приготовления пищи. Проводит бракераж... желательно наличие опыта работы в должности повара...

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Проводит вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. Оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищ...