... и другой продукции под руководством повара Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров Управление текущей деятельностью основного производства...

... Повар универсал. Приготовление блюд, украшение. Участие в разработке и планировании меню. Контроль...

Приготовление блюд различной сложности с соблюдением технологических карт и установленных стандартов Работа с технологическими и калькуляционными картами, опыт работы

... Повар универсал. Приготовление блюд, украшение. Участие в разработке и планировании меню. Контроль...

... готовность детей к школьному обучению; Взаимодействовать с родителями, проводить родительские собрания; Координировать деятельность помощника воспитателя и младшего воспитателя в рамках единого воспитательно-образовательного процесса в группе; Участвовать...

1. Готовит первые, вторые и третьи блюда согласно меню и технологических карт.2. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.3. Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.4. Обеспечивает: правильное хранение и расходование продуктов по назначению.5. Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПина.6. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.7. Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключает возможность контакта сырых и готовых продуктов.8. Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку).9. Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи.10. После каждой технологической операции разделочный инвентарь подвергает санитарной обработке.11. Не использует в приготовлении пищи посуду с трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью.12. Систематически проводит дез. обработку ветоши, пользуется только маркированной ветошью согласно маркировки.13. Чистую кухонную посуду хранит на стеллажах.14. В работе использует только соответственно промаркированный кухонный инвентарь (ножи, разделочные доски, чашки)15. Для каждого помещения пищеблока использует только промаркированный уборочный инвентарь.16. Следит и не допускает товарного соседства в холодильниках17. Производит порционирование (комплектацию), раздачу блюд согласно меню.18. Соблюдает правила производственной санитарии и гигиены, техники безопасности и правила пожарной безопасности. дисциплинированность, ответственность

Проводит своевременную уборку групповой комнаты, спальни, прихожей и других площадей вмененных в обязанности приказами, распоряжениями директора Учреждения влажным способом два раза в день. В соответствии с графиком проветривает помещения, строго контролирует дезинфекционную обработку посуды. Проводит прием и передачу смены с проверкой наличия инвентаря, его исправности и отражает в тетради передачи смены. Следит за состоянием посуды, сантехники и другого имущества и инвентаря и сообщает обо всех неисправностях начальнику административно - хозяйственного отдела, делает своевременно заявку. коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность

... Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий...

готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; использовать кухонных роботов при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; готовить и презентовать блюда, напитки и кулинарные изделия; производить оценку качества на промежуточных этапах приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Коммуникабельнось, умение работать в команде, дисциплинированность

приготовление блюд, отпуск готовой продукции

Отвод лесосек, качественное оформление документации о насаждениях, предоставляемых для собственных нужд гражданам и для реализации через договоры купли-продажи лесных насаждений. Подготовка документов для формирования аукционных единиц (лотов) на аукционы по продаже права аренды лесных участков и купли-продажи лесных насаждений. Обеспечивать осуществление мероприятий по охране, защите, воспроизводству лесов на подведомственной территории, охрану лесов от пожаров и их тушение. Принимать участие в работе со школьными лесничествами. Осуществлять на подведомственной территории контроль за соблюдением условий договоров аренды лесных участков, договоров купли-продажи лесных насаждений, за использованием лесных участков, предоставленных в постоянное (бессрочное) и безвозмездное срочное пользование. Участвовать в работе с должниками лесопользователями по взысканию имеющихся задолженностей по платежам за пользование лесными участками. опыт в сфере лесной отрасли.

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка сырья и полуфабрикатов для блюд Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль качества приготовления и безопасности блюд Выдача готовой пищи Справка об отсутствии судимости