Приготовление блюд, руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. Опыт работы, профильное образование....
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье. - Среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет....
приготовление пищи по технологическим картам владеть практическими навыками приготовления различных блюд для детей, включая каши, овощные блюда, салаты, бульоны, соусы и другие....
Приготовление и оформление блюд для подачи, соблюдение технологии приготовления и санитарных норм, Дисциплинированность, лояльное отношение к колегам, наличие опыта....
Готовить блюда и кулинарные изделия; Осуществлять подготовку продуктов к приготовлению; Составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты, товарные отчеты. Среднее профессиональное образование; Наличие медицинской книжки; Опыт работы в общественном питании приветствуется....