Повар горячего цеха — вакансии в Кировском

Готовит блюда и кулинарные изделия с применением разных способов тепловой кулинарной обработки. Готовит холодные блюда и закуски: салаты овощные, с мясом, винегреты, рыбу под маринадом, студни. Варит бульоны (мясные, мясо-костные, рыбные, грибные) и супы (заправочные, пюреобразные, холодные, сладкие, молочные). Готовит различные виды пассеровок и соусы на ко...

Приготовление пищи, составление меню, заявок на продукты, ведение учета и составление товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация питания, в том числе диетического. Соблюдение правовых, нравственных и этических норм, требований профессиональной этики....