Повар горячего цеха - вакансии в Челябинске, 222 вакансии

«Центр пищевой индустрии – Ариант», основанный в 1998 году, является крупнейшим производителем алкогольных и безалкогольных напитков в Уральском Федеральном округе.

Ищем сотрудника в Цех розлива (без опыта) готовым учиться процессам производства, с желанием развиваться профессионально, повышая разряды, и тем самым увеличивая уровень своей заработной платы.

ПОЧЕМУ СТОИТ У НАС РАБОТАТЬ?

• Крупное производственное предприятие с 30-летней историей!
• Через обучение можно "вырасти" в компании.
• Официальное трудоустройство (вся зарплата "белая").

• График работы обсуждается индивидуально: 4/2 или 2/2 ( всё с ночными сменами)
• Бесплатная доставка служебным транспортом сотрудников с Чурилово, ЧТЗ Ленинского и Северо-западного района.
• Предоставление спецодежды в первый рабочий день (стирка и глажка производится силами предприятия).
• Место работы г. Челябинск, ул. Радонежская, 5.
• При желании можно питаться в столовой предприятия (50 руб комплексный обед + 20 руб полдник), с вычетом из зп сотрудника.
• Поздравления на 23 февраля, 8 марта и новый год, в том числе и детей сотрудников.
• Льготная стоимость на приобретение товара компании.
• Денежные выплаты по случаю: юбилей сотрудника, выход на пенсию, рождение ребенка.

В обязанности входит:

• Осуществлять работу по производству алкогольных и безалкогольных напитков.
• Осуществлять непрерывный контроль производственных процессов.
• В случае обнаружения неисправностей сообщать руководителю.
• Принимать и передавать по смене рабочее место.

приготовление различных горячих блюд, согласно технологических карт специальные навыки и опыт работы поваром, личные качества: дисциплинированность. 

Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам. Наличие начального (среднего) профессионального образования; Опыта работы от 1 года; Справка об отсутствии судимости; Медицинская книжка.

Работа в столовой. - приготовление блюд, согласно технологическим картам - соблюдение правил техники безопасности опыт работы, наличие медицинской книжки

Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; Наличие начального (среднего) профессионального образования; Опыт работы от 1 года; Справка об отсутствии судимости; Медицинская книжка.

Обязанности: - Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, готовит бульоны, супы. Осуществляет приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. - Обслуживает посетителей столовой. - Порционирует и раздает блюда. Осуществляет выкладку продукции на витрины, производя ротацию. - Следит за состоянием витрин (чистые стекла, отсутствие на них посторонних предметов (тряпок, моющих средств и т.п.), вовремя устраняет заветренную и просроченную продукцию). - повар 4 или 5 разряда - средне-специальное образование - опыт работы около года или без опыта

находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне); осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах; соблюдать настоящую инструкцию повара дошкольного образовательного учреждения. Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий. Наличие медицинского осмотра, справки об отсутствии судимости. Дисциплинированность. Профессиональное образование в области организации питания. С желанием работать и способностью к обучению.

подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление пищи, напитков, Медицинская книжка,  справка о не судимости

В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит: 1.Приготовление пищи для детей различных возрастных групп 2.Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в 3.Использование спецодежды во время работы 4.Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару 5.Соблюдение весовых нормативов.Соблюдение технологии приготовления блюд. 6.Приемка продуктов от работников склада 7.Строгое соблюдение правил разделки продуктов.Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов 8.На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд 1.Медицинская книжка 2.Справка о не судимости 3. Образование по профилю 4. Ответственность

Работа поваром 4-5 разр.  (пищеблок) Средне-профессиональное образование 

·        подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; ·        приготовления, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. опыт работы наличие медицинской книжки

·        подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; ·        приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. опыт работы наличие медицинской книжки

повар МЕД.КНИЖКА,СПРАВКА ОБ ОТСУТ.СУДИМОСТИ .

Повар обязан создавать заблаговременное проведение подготовки продуктов на основании действующего меню и обеспечивать соблюдение правил и норм разделки блюд и ингредиентов для них с использованием специальных столов. Должно полностью исключаться возникновение контакта сырых и готовых продуктов. Кухонный инструментарий и прочие приспособления хранятся и используются строго в соответствии с назначением. опыт работы в данной отрасли

На постоянную работу в дружный коллектив требуется  шеф-повар. Основные обязааности в соответствии с должностной инструкцией - организация питния детей дошкольного возраста в соответствии с СанПиН Обязательно-наличие медицинской книжки, справки об отсутствии судимости. Ответственность, пунктуальность, владение профессией

обеспечивать своевременное приготовление блюд согласно меню; соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья; оформлять маркировочные этикетки на сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию; принимать со склада всё необходимое для работы; производить подготовку продуктов, посуды и инвентаря в соответствии с полученным заданием. среднее профессиональное образование повар-кондитер, 3-4 разряд, опыт работы не менее 3 лет; Санитарная книжка,

Контролировать внешний вид сотрудников перед началом смены. Проверять перед открытием ГМ и в течение дня наличие\соответствие ценников, выкладку продукции в прилавках, чистоту прилавков. Закрывать смену по всем цехам в отсутствие ответственного сотрудника производства и непосредственного руководителя. Распечатывать и собирать необходимую документацию в сшивы. Получать расходные материалы у ответственного сотрудника в соответствии с заявками. Обеспечивать согласно заявкам своевременный выпуск готовой продукции для ММ \ГМ.  Контролировать в течение всей рабочей смены работу ответственных сотрудников, наличие ассортимента в полном объеме на витринах, маркировки на всей продукции, санитарное состояние производственных цехов, оборудования, холодильных камер.  и другие Образование не ниже среднего профессионального (профильное); Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания желателен; Опытный пользователь ПК, желателен опыт работы в программах складского учета; Лидерские качества, развитые коммуникативные навыки, стрессоустойчивость и аккуратность.

Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции Подготовка сырья и ингредиентов для производства. Соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха Участие в инвентаризации Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов - Аккуратный, ответственный

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока Составляет ежедневное фактическое меню и заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки. ассортимент, количество и качество их поступления и реализации Составляет график выхода сотрудников на работу, ведет табель учета рабочего времени Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных основных средств. должен уметь применять в практической деятельности методы контроля качества продукции и услуг, выходного контроля сырья и материалов быть способным четко организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса. подбор и расстановку кадров осуществлять производственный контроль соблюдения санитарного законодательства и требований технических документов повар 5 или 6 разряда.

Приготовление горячих блюд, салатов для посетителей столовой. Полный цикл приготовления. Maркирoвка oбоpудoвaния, инвентapя. Соблюдение стандартов и санитарных норм. Знание современной кухни, технологий приготовления блюд. Исполнительность, аккуратность, энергичность Haличие пройдeнногo мeдицинскoго ocмотра; Профильнoе обрaзoвaниe.

Работа на гидравлических прессах методом горячего прессования; Формовка полуфабрикатов; Выполнение нормы сменного задания. Опыт работы на производственном предприятии;Физическая выносливость;Умение пользоваться мерительным инструментом

* Приготовление блюд, согласно технологическим картам (полуфабрикаты доставляются из заготовочного цеха. Ваша задача доготовить блюдо и отдать в зал); *Оформление и подача, согласно меню; *Поддержание чистоты на рабочем месте; * Соблюдение требований сан.норм, правил личной гигиены и правил использования продуктов (условий и сроков хранения, обработки и т.д.). Опыт работы в данной должности от 1 года.

Приготавливать и оформлять холодные и горячие закуски. Приготавливать и оформлять супы, отвары и бульоны. Приготавливать и оформлять блюда из творога, сыра, макаронных изделий. Опыт не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников Наличие санитарной книжки Отсутствие ограничений к работе в образовательной организации

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий  для детей и работников детского сада. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке. Дисциплинированность, аккуратность

обеспечение приготовления пищи для воспитанников и сотрудников ДОУ, согласно должностной инструкции повара. Опыт работы в сфере питания, справка о несудимости, санитарная книжка

Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню и технологических карт. Медицинская книжка с пройденным медосмотром, действующее гигиеничекое обучение, справка об отсутствии судимости

-находиться на рабочем месте в спецодежде; -соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; -при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; -принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; -точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; -использовать в своей работе только вымеренную тару; -соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; -при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; -весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; -соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; -соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; -соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; -осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; -осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; -соблюдать настоящую инструкцию повара дошкольного образовательного учреждения. Чистоплотность

приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении. Дисциплинированность, коммуникабельность

Приготовление блюд,напитков, кулинарных изделий и другой продукции для учащихся различного возраста, и сотрудников, в соответствии с меню,утвержденным в  общеобразовательном учреждении Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой Обеспечивать  - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка Ответственность,соблюдение санитарно-гигиенических правил,навыки для питания детей и школьников,наличие медецинской книжки. Опыт работы от 0 лет

2.1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. 2.2. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.3. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.4. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.5. Контроль выполнения помощником повара заданий. 2.6. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.7. Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.8. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.9. Нарезка и формовка овощей и фруктов. 2.10. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок. 2.11. Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд. 2.12. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. 2.13. Приготовление и оформление горячих и холодных соусов. 2.14. Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи. 2.15. Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий. 2.16. Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента. 2.17. Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд. 2.18. Контроль хранения и расхода продуктов. 2.19. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.20. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.  

Работа поваром-пекарем ( ООВД, Столовая) Наличие средне-профессиональное образование Наличие медицинской книжки