Пекарь в Троицком (Баунтовский эвенкийский р-н)

Специалист по выпечке — ключевое звено в создании качественной хлебной продукции. Наши ожидания: умение ладить с коллективом и ответственное отношение к порученным задачам. Основные задачи: Соблюдать утвержденные рецептуры и подбирать ингредиенты для хлебобулочных изделий Готовить муку, замешивать, делить и формовать тесто Контролировать работу тестоделитель...

Коммуникабельность, дисциплинированность Составление и соблюдение рецептуры вырабатываемых изделий. Подбор исходных материалов для хлебобулочных изделий. Подготовка муки к производству, замешивание и формование теста. Проверка состояния лотков . Обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. Формовка хлебобулочных изделий . Определ...