Осуществляет замес теста, подбор исходных материалов для хлебобулочных изделий, формовка и выпечка хлебобулочных изделий и др. согласно должностной инструкции. Наличие медицинской книжки, желание работать, опыт работы желателен.
подготовка помещения и оборудования
обеспечение правильных условий хранения сырья для производства
составление рецептов
выбор ингредиентов
формовка изделий
выпекание проверка готовности изделия Ответственность, бех вредных привычек, опыт работы желателен