Пекарь кондитер — вакансии в Сергаче

Подготовка рабочего места . Проверка исправности технологического оборудования, весов, инструментов, инвентаря, посуды. При необходимости обработка моющими и дезинфицирующими средствами. Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудова...

подготовка муки к производству, замешивание и формование проверка состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки формовка вырабатываемых изделий; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; надрезка и оформление тестовых заготовок и готовых изделий смазка и укладка изделий на лопаты, листы, кассеты, формы, поды,...