- Подготовка ингридиентов для выпечки; - смешивание и замешивание теста; - выпечка хлебобулочных изделий в специальной печи; - контроль качества готовой продукции; - уборка рабочего места. - Знание требований к качеству, срокам хранения, оформления хлебобулочной продукции; - знание рецептуры и технологии изготовления теста, полуфабрикатов, хлебобулочной прод...