Изготовление теста согласно рецептуре Определение готовности и качества тестов по органолептическим показателям Дисциплинированность, ответственность...
Выполнять все виды работ по укладке готовых изделий на лотки, нарезка изделий, упаковка в различные виды упаковочных материалов Коммуникабельность, ответственность, аккуратность...
Ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий. Замес опар, тестов, раскладка тестовых заготовок, выемка тестовых заготовок, ведение журнала контроля полуфабрикатов Ответственность, работоспособность, наличие опыта работы, желание работать....