... Производит фасовку полуфабрикатов и готовой продукции или отдельных ее компонентов в тару. Наклейка необходимых этикеток и последующая маркировка... ...
... продукции и услуг: УПД, Корректировка реализации; Накладная М-15; Спецификация, ТН; Отчёт переработчика; Поступление полуфабрикатов , давальческого сырья; Внутреннее товародвижение по метам хранения; Документооборот по передаче в переработку на стороне... ...
... Осуществление: контроля запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов; контроля за работой пищеблока; контроля за правильностью закладки продуктов в котел, выполнение технолог.методов и т.д... ...
... Осуществление контроля запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов; контроля за работой пищеблока; контроля за правильностью закладки продуктов в котел и т.д... ...
... вырезка ножом или выбивка выпеченного бисквита из форм; - зачистка форм и бисквита; - подвозка полуфабрикатов к рабочим местам; - загрузка намазной машины кремом или начинкой и регулирование его работы; - выполнение других более сложных... ...
... Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам... ...
... функционирования оборудования диспетчерской системы во всех режимах работы, предусмотренных технической документацией изготовителя , проведение необходимой регулировки. Информирование в установленном порядке лица, ответственного за производство работ... ...
... Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. Уборка пищевых отходов. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования... ...
... Составление меню. Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния пищеблока, инвентаря, посуды, хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов... ...