... Должен знать: технические требования к материалам, полуфабрикатам , комплектующим изделиям и готовой продукции; устройство и правила технической эксплуатации применяемых контрольно-измерительных приборов и инструментов... ...

... Изготовление пищевых полуфабрикатов из рыбы и др... ...

... Подготовка сырья и полуфабрикатов , а также приготовление и оформление блюд... ...

... Изготовление пищевых полуфабрикатов ... ...