... условия, -виды производственного брака, методы его предупреждения и устранения. -требования, предъявляемые к сырью, материалам, полуфабрикатам , комплектующим изделиям и готовой продукции, системы, методы и средства контроля их качества. -правила проведения... ...

... и дезинфицирующих средств. Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели. Сушит посуду и приборы. Удаляет остатки пищи и пищевые отходы... ...

... и медицинской справки, иметь опыт работы, знать правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них... ...