Ведение процесса приготовления теста на тестомесильных машинах. Контроль и регулирование технологического режима приготовления теста. Перекладка теста из дежей. Очистка бункера от остатков теста. Наличие санитарной книжки. Опыт работы в пищевой промышленности не обязателен. Обучение на производстве...

... Производство хлебобулочных изделий. Обязанности по вакансиям: тестовода , оператора тесторазделочных машин, оператора производственной линии, рабочего склада, грузчика... ...

Осмотр и запуск тестоприготовительного оборудования в начале работы; Обеспечение необходимых режимов работы смесительных и приготовительных установок; Соблюдение рецептуры теста, условий его приготовления; Внесение в приготовительную машину мучной основы, заквасочных добавок, дрожжей, специй, сахара, соли; Замешивание опары и контроль за её готовностью; Конт...