Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой общеобразовательного учреждения. Ответственность....

... Помощники на кухне убирают со столов, убирают в кухонных помещениях, моют посуду, подготавливают ингредиенты и выполняют другие обязанности... ...

разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 1 приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 1 подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 1 оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 1 оценка ...

Осуществляет приготовление блюд, в том числе мойку, бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, декорирует блюда, планирует меню. Знание и соблюдение санитарных норм и требований при выполнении работ....