... 3-х месяцев Ориентация на работу в команде Ответственный подход к выполнению поставленных задач Готовить выпечку согласно ТТК ( для пекаря) Соблюдать стандарты и технологии приготовления выпечки ( для пекаря...
выбор подходящего сорта муки;
замешивание теста;
выпечка хлебобулочных и некоторых кондитерских изделий;
украшение изделий;
использование пекарского оборудования;
контроль качества продукции;
создание новых рецептов;
поддержание чистоты на рабочем месте.
Знание и навыки приготовления блюд по ТК;
Знание санитарных норм и правил, соблюдение сроков хранения;
Наличие медицинской книжки. или готовность оформить новую;
Коммуникабельность, доброжелательность, аккуратность.