Изготовление и продажа готовой хлебобулочной продукции Профессиональное обучение - программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих...
Подбор исходных материалов вырабатываемых изделий. Выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста. Проверка состояния лотков. Обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. Формовка вырабатываемых изделий. Определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Взвешивание тестовых заготовок и го...