Составление рецептуры хлебобулочных изделий . В том числе разработка меню и ассортимента продукции, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формовка хлебобулочных изделий . Замешивание и формовка теста вручную, а также на специальном о...

загрузка/выгрузка телеги в печь, слежение за параметрами печи без вредных привычек. Обучение на месте...

... Опыт работы пекарем , ответственность... ...