... установленными стандартами. 1 Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закреплённых за официантом столах. 1 Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. 1 Консультирование гостей... ...