... приготовлении пищи. Еще одним важным качеством для повара является определение видов, свойств и других характеристик продуктов и полуфабрикатов . Особенно важным является умение определять доброкачественность продукции... ...

... его проверка в конце смены. Составление заявок на пополнение запасов чистящих препаратов, щеток и пр. Участие в уборке пищевых отходов Участие в наведении порядка на кухне в конце смены. Очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком... ...