... необходимых для приготовления блюд, и кулинарных езделий; составление заявок на сырьё и полуфабрикаты , используемые при приготовлении блюд и кулинарных изделий; подготовка товарных отчётов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий... ...

... знание санитарии и гигиены. навыки работы с пищевыми продуктами... ...

... Выпекать кондитерские Приготовление кремов, муссов, глазури Работа с тортами: сборка, склейка тортов Изготовление полуфабрикатов , заготовок Соблюдение санитарных норм Поддерживать чистоту на рабочем месте Выкладывать, принимать и заказывать товар... ...

... инструкциями; пользуется средствами индивидуальной защиты; соблюдает правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов; готовит все виды полуфабрикатов , блюд и кулинарных изделий; готовит, фирменные блюда и блюда национальных кухонь... ...