... Образование среднее профессиональное профильное, опыт работы с автоматизированными системами управления, навыки наладки и программирования пищевого оборудования, умение читать схемы автоматики... ...

... Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под... ...

... Проведение ежедневной уборки пищеблока и подсобных помещений. Сбор вынос пищевых отходов, проведение первичной обработки продуктов. Соблюдение правил гигиены... ...

... и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий китайской кухни, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий... ...

... правила оформления блюд; порядок составления меню; нормы расхода сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов ; основные критерии безопасности продукции; виды и способы обработки сырья... ...