Качественное приготовление обедов. Рациональное расходование продуктов питания. Обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами. Хранение контрольных сточных проб блюд в соответствии с нормативами. Обеспечение правильного хранения имеющихся продуктов питания. Ответственность, коммуникабельность, Должностные обязанности согласно должностн...