Шеф повар — вакансии в Щёкине

Разработка меню и составление рецептур, контроль расхода продуктов, руководство и обучение персонала, контроль качества приготовления блюд, ведение документооборота кухни без в/п...

Разработка и обновление меню. Документооборот (составление ТТК) Обучение поваров Работа с поставщиками Контроль качества работы кухни. Приготовление блюд Контроль трудовой дисциплины Контроль соблюдение санитарных норм. Инвентаризация Знание вьетнамской кухни, русской кухни, итальянской и японской кухни Ответственность Порядочность Умение работать с персонал...

Производит приготовление блюд, осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд, принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества...

Работа с поставщиками Приготовление блюд Соблюдение трудовой дисциплины Соблюдение санитарных норм Инвентаризация Знание вьетнамской кухни, русской кухни, итальянской и японской кухни Ответственность Порядочность Умение работать с персоналом Опыт управлением коллективом приветствуется...

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться....

Приготовлие пищи для детей разновозрастных групп, соблюдать технологи приготовления блюд тд дисциплинированность, коммуникабельность...

знание вьетнамской кухни, соблюдение технологического процесса, согласно рецептуры. Порядочность и честность....