приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой Китайской кухни; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии. ИРС (КИТАЙ) квота на 2026 год Знание китайской кухни...
... ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: - подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. -приготовление блюд, напитков и кулинарных... ...
... заболеваний, текущую дезинфекцию и кварцевание групп, составление ежедневного меню-раскладки совместно с кладовщиком и шеф-поваром , плановую вакцинацию детей и вакцинацию по эпидемиологическим показаниям, осмотр детей перед прививками и подготовку... ...
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Планирование и организация деятельности работников столовой; составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикатов и сырья; выпуск продукции, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям; контроль за обеспечением режима и сроков хранения продовольствен...
Приготовление различных блюд и кулинарных изделий. Порционирование. Основы значения питания детей школьного возраста. Сроки хранения и реализации сырьевой и готовой продукции, полуфабрикатов. Правила пользования таблицей замены продуктов. Режим и продолжительность тепловой обработки продуктов для детей. Ответственность, исполнительность, комуникабельность. З...
Осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов. Осуществлять приготовление блюд для детей различных возрастов. Обеспечивать выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте. Оценивать качество приготовления и безопасность готовы...
... Составление калькуляций. Составляет на основе заявок заведующего производством ( шеф-повара ) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий... ...
готовить блюда и напитки по технологической карте (знать основные правила приготовления детского питания ); соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место. Профильное образование. Без вредных привычек. При трудоустройстве предусмотрено оформление медицинской книжки. Справка об отсутствии судимости....
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий китайской кухни ИРС (КИТАЙ) на 2026 год Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия китайской кухни Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий...
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп;Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе;Использование спецодежды во время работы;Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару;Соблюдение весовых нормативов;Соблюдение технологии приготовления блюд;Приемка пр...
... в процессе приготовления блюд.- Оказание содействия другим кухонным сотрудникам в рамках своей компетенции.- Информирование шеф-повара о возможных проблемах, связанных с качеством ингредиентов, готовых блюд или работой кухонного оборудования.- Переноска... ...
приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции для детей и сотрудников. Знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции для детей и сотрудников. Знание Принципы ХАССП в организациях общественного питания. Наличие справки об отсутствии судимости....
Приготовление пищи: - Готовить блюда в соответствии с утверждённым меню и нормами питания для детей. - Строго следовать рецептурам и технологическим картам. Соблюдение санитарных норм: - Поддерживать чистоту на рабочем месте и использовать средства индивидуальной защиты. - Следить за правильностью хранения продуктов и сроками их годности. Аккуратность, соблю...
разработка меню, приготовление и оформление блюд и напитков, подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и напитков, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд и напитков. дисциплинированность, исполнительность....
... Повар выполняет следующие должностные обязанности: качественное приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности... ...
... воспитанников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом учреждения: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий... ...