нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельностьстоловой общеобразовательного учреждения; требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию,оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразногоассортимента; технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразногоассортимента. ком...