Обязанности согласно должностной инструкции: Специальные (профессиональные) должностные обязанности- Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и т.д., помощь в технологическом процессе производства. Требуются ответственные, дисциплинированные работники...

... стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер. - Смазка листов и форм. - Выполнение других работ по указанию пекаря -мастера... ...

Знать рецептуры и основы технологии изготовления высокохудожественных, фигурных, заказных тортов; технологию изготовления и рецептуры кремов, сиропов, отдельных выпеченных и отделочных полуфабрикатов; способы и приемы художественной отделки кондитерских изделий. Подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов. Формовка тестовых загот...

... стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер. - Смазка листов и форм. - Выполнение других работ по указанию пекаря -мастера... ...