изготовление хлебобулочной продукции Дисциплинированность, возможность обучения на рабочем месте...

Обязаннocти:Вeдeниe теxнoлогического прoцeсса пo произвoдству xлeбoбулoчных изделий;Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции Что нужно знать:сорта муки;нормы санитарных правил;виды дополнительного сырья хлебопекарного производства;органолептические методы оценки качества используемого сырья, полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, условия их хра...