Изготовитель пищевых полуфабрикатов — вакансии в Чите

Должен знать:устройство, правила эксплуатации обслуживаемых машин, приспособлений и механизмов; виды и сорта, нормы допустимых потерь и отходов пищевого сырья, материалов; правила очистки и обработки овощей и фруктов, укладки их в тару и на транспортировки; технологические режимы размораживания, вымачивания, промывки, подогрева пищевого сырья; правила пригот...

Ведение технологических процессов: мойки, розлива, фасовки, оформления, комплектования, хранения, приема и упаковки различных видов готовой пищевой продукции и изделий.Включает и выключает основное и вспомогательное оборудование. Предотвращает и устраняет причины отклонения от нормального технологического режима.Обеспечивает с помощью средств автоматики, про...