... продукции, соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки. Соблюдать стандарты приготовления блюд, следить за наличием продуктов и полуфабрикатов , своевременно подавать заявки повару-бригадиру на приобретение продуктов... ...

... в бракеражной комиссии по оценке готовой продукции. Взаимодействие с поставщиками по соблюдению требований к качеству пищевого сырья, заключению договоров поставок. Составление заявок в адрес поставщиков по поставкам продуктов питания. Взаимодействие... ...