Работа шеф поваром в Тооре-Хеме

Шеф-повар — ключевая роль в кулинарном производстве с опытом от 3 до 6 лет в пищевой промышленности. Что предлагаем: полный рабочий день, стабильная занятость, социальный пакет. Обязанности: Формирование актуального меню и разработка новых гастрономических позиций Создание и ведение технологических карт блюд Строгий контроль соответствия процесса приготовлен...

Шеф-повар для ООО "АТЛАНТИК ФУД СЕРВИС" (г. Тоора-Хем). Ключевые задачи: создавать актуальное меню и новые рецептуры, оформлять технологические карты организовывать процесс приготовления блюд, контролируя их высокое качество управлять кухонным персоналом и вести соответствующую документацию осуществлять мониторинг остатков ингредиентов, планировать закупки и...

Образование: среднее специальное или высшее Поварское и кондитерское дело, Технология продукции общественного питания и близкие программы. Знания: правила приготовления блюд, стандарты работы кухни, методы оценки качества блюд и продуктов, санитарно-гигиенические требования, экономические аспекты работы. Умения: составлять и обновлять меню, разрабатывать тех...