Шеф-повар в ООО "АТЛАНТИК ФУД СЕРВИС"

Шеф-повар для ООО "АТЛАНТИК ФУД СЕРВИС" (г. Тоора-Хем).

Ключевые задачи:

• создавать актуальное меню и новые рецептуры, оформлять технологические карты
• организовывать процесс приготовления блюд, контролируя их высокое качество
• управлять кухонным персоналом и вести соответствующую документацию
• осуществлять мониторинг остатков ингредиентов, планировать закупки и управлять бюджетом

Ожидания от кандидата:

• образование в сфере Поварского и кондитерского дела или Технологии общественного питания
• опыт работы от 3 до 6 лет
  
  глубокое знание санитарных норм, стандартов кухни и экономики производства
• навыки разработки рецептов, оценки сырья и управления командой

Полный рабочий день, полная занятость.