Тестовод - вакансии в Королёве, 1 вакансия

Ведет процесс приготовления теста по всем технологическим фазам (закваска, опара, тесто) для выпечки хлебобулочных изделий порционного замеса на тестомесильных машинах. Обеспечивает, в соответствии с указаниями работников производственной лаборатории, необходимую температуру, консистенцию и кислотность теста. Регулирует  работу автоматических дозаторов сырья, процессы замешивания и брожения опары и теста, заваривания солода. Определяет готовность теста органолептическим  методом и подает его на разделочную линию. Производит перемещение дежей и обслуживание дежеопрокидывательных машин. Наличие медицинской книжки обязательно. Ответственность, исполнительность, внимательность, аккуратность.