... ООО "ТПК"Привопье" на работу требуется повар по изготовлению мясных полуфабрикатов. Обязанности: - изготовление мясных полуфабрикатов согласно технологической карты. Условия: -оформление согласно ТК... ...
Умение в приготовлении пищи; сроки хранения продуктов; знать сан правила; правила личной гигиены Образование не ниже ср. специального, имеющий 4,5 разряд, не имеющий медицинских противопоказаний к выполнению обязанностей, опыт работы не обязателен. Обязательно наличие справки об отсутствии судимости и медицинской книжки....
... её в моечное отделение, где и проводить ее мытье. Посуду с повреждениями (бой, сколы и т. д.) сдать шеф- повару ; - собирать и своевременно выносить пищевые отходы в специально выделенное место; - следить за санитарным состоянием холодильников в отделениях... ...
Выполнять работу по приготовлению блюд. Осуществлять закладку продуктов, учитывать продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, в соответствии с нормой закладываемых продуктов, поддерживать порядок на кухне, своевременно отпускать готовые блюда наличие меди...
-приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий. - Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. - В помещениях пищеблока ежедневно пр...
... Также он готовит товарные отчёты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий, контролирует выполнение помощником повара заданий, хранение и расход продуктов, обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Приготовление блюд, напитков... ...