Должен выполнять следующие трудовые действия: подготавливать сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; подготавливает оборудование, инвентарь для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; приготавливает блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с технологическими картами. - Наличие медицинской кн...

Соблюдение трудового распорядка; Приготовление блюд по ТТК; Порядок на рабочем месте. Ответственность, пунктуальность, трудолюбие....

Приготовление первых, вторых, третьих, холодных блюд и кулинарных изделий массового спроса. Варка бульонов, супов; приготовление различных видов пассировок, соусов; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп. Приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд. Замешивание теста и выпечка изделий из него. Знание технологии приготовления первых, вторых, трет...

Соблюдение чистоты и санитарных норм на рабочем месте, приготовление блюд по ТТК, подготовка сырья иполуфабрикатов и контроль их остатков, контролировать условия хранения продуктов, отвечатьза качество приготовления и безопастность готовых блюд. Ответственность, дисциплинированность, умение слушать и выполнять инструкции, обучаемость, опыт паботы приветствуе...

Варка бульонов, супов. Приготовление различных видов пассеровок, соусов. Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде. Приготовление горячих, холодных напитков и сладких блюд. Приготовление теста и выпечки из него. Подготовку рыбы для тепловой обработки, приготовление порционных полуфабрикатов. Приготовле...