... блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности; 2.1.2. повар готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; 2.1.3. повар готовит винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную... ...