Повар пекарь — вакансии в Северобайкальске

Пекарь выполняет подготовку и замес теста по рецептуре, формовку заготовок, выпекание хлеба и других изделий, контроль качества и процесса приготовления, а также поддержание порядка и соблюдение санитарных норм на рабочем месте Физическая выносливость Внимательность к деталям Чистоплотность Логическое мышление (пекарское искусство не терпит приблизительности...

Разделка тестовых заготовок Посадка тестовых заготовок Выпечка хлеба Упаковка и складирование готовых изделий Обучаемость, дисциплинированность...

Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания; Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания, Инструменты планирования, организации и контроля деятельности подчиненных, Условия и сроки хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, ...