Повар горячего цеха — вакансии в Спасск-Дальний

1. Разработка меню и готовка блюд. 2. Подготовка заготовок. 3. Контроль и качества блюд. 4. Составление заявок. Дисциплинированность...

Организация работы поваров, документооборот, контроль качества Среднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование - бакалавриат. Опыт работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования...

Организация и координация процессов на кухне. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль на каждом этапе технологического процесса. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических нормна кухне. Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличи...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эфективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на кухне. дисциплинированность...

Разработка ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд и напитков; контроль хранения и расхода продуктов. дисциплинированность...

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении. Отсутствие судимости, качественное выполнение должностных обязнностей....

приготовление блюд, ведение технологических карт, приемка продуктов, работа с поставщиками наличие санитарной книжки, опыт работы в сфере общепита...

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры. Среднее профессиональное, опыт работы от 1 года...