Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой; Организация работы непосредственно подчинен ных работников для обеспечения ритмичного выпус ка продукции, соответствующей санитарно-гигиени ческим требованиям; Организация правильного и рационального ис пользования технологического оборудования; Обеспечение делопроизводс...

... продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников, в соответствии с режимом РЖД лицея. 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара 3. Приготовление блюд для обучающихся разного возраста... ...